八ヶ岳産　無農薬　青梅　900g 　半熟〜完熟　梅干しも早くできます。

今年は気候の影響で収穫量が少ないです。お早めにご注文お願いします。

産地：長野県
品種：南高梅
量や粒数 → 3枚目の写真でご確認ください。

青梅（あおうめ）は、完熟する前に収穫された梅の実ですが、熟して色がついています。（緑 → 黄）

（用途）
梅酒や梅シロップ作り 青梅の酸味は梅酒や梅シロップ作りに適しており、ホワイトリカーだけでなくブランデーやウイスキーなどの35度以上の酒類でも漬けることができます。

梅シロップは上白糖や氷砂糖のほかに、三温糖やザラメ、てんさい糖などでも作ることができます。

梅ジャム作り 青梅のさわやかな酸味が楽しめる梅ジャムもおすすめです。

（健康面）
ドリンク作り 梅に含まれるポリフェノールには抗ウイルス作用があるため、風邪や感染症予防に効果的です。青梅を使ったドリンクを飲んだり、梅エキスを薄めた水でうがいをしたりするとよいと言われます。

ひとつづつ収穫したものを送ります。勝手に地面に落ちたものは、混ぜていません。

収穫したものをお酢と水で洗い、殺菌していますので多少持ちが良いとおもます。

斑点、シミ、キズなど含まれるのもありますが、無農薬なので、安心してお召し上がりください。

ご要望があれば、大人気のミニトマトのセットも販売します。コメントお願いします。

（保存について）
生梅は、すぐ色が変わり柔らかくなります。使用しない分は、冷蔵庫保管が良いです。

注）収穫時期が短いため、あっという間に販売終了します。

注）青梅には「アミグダリン」と呼ばれるシアン化合物という天然毒素が含まれており、未熟な梅に含まれる酵素が体内で青酸を発生させるため、生食は避ける必要があります。多量摂取すると、嘔吐やめまい、頭痛、発熱などのリスクがあります。